Bylo nebylo, v místech, kde dnes stojí Clarion Congress Hotel Brno, se kdysi rozléhal rytmus tkalcovských stavů a ve vzduchu se nesla vůně čerstvě zpracované látky.
Čtvrť Dornych byla jedním z pulzujících center brněnského textilního průmyslu – místem, kde se z obyčejných vláken rodily luxusní látky.Brno si tehdy vysloužilo přezdívku „moravský Manchester“ a jeho textilie byly symbolem kvality i řemeslné zručnosti.Řemeslo tkalců – precizní, vrstvené a plné detailů – zanechalo v tomto místě nesmazatelnou stopu. Vlákno po vláknu zde vznikal harmonický celek.
Dnes tkáme příběh znovu – tentokrát na talíři.Proto jsme stvořili dezert, který vzdává hold tkalcovskému řemeslu: vrstvený, precizní a plný kontrastu, stejně jako vzory tehdejších tkanin – Dornychský fondán.Čokoládový fondán tvoří pevné jádro, vanilková zmrzlina přináší světlý kontrast, čokoládová hlína a kakaový prach evokují strukturu příze a slaný karamel vše propojuje v harmonický celek.
Dnes tkáme příběh znovu – tentokrát na talíři.Proto jsme stvořili dezert, který vzdává hold tkalcovskému řemeslu: vrstvený, precizní a plný kontrastu, stejně jako vzory tehdejších tkanin – Dornychský fondán.Čokoládový fondán tvoří pevné jádro, vanilková zmrzlina přináší světlý kontrast, čokoládová hlína a kakaový prach evokují strukturu příze a slaný karamel vše propojuje v harmonický celek.
